1.Lave bem a couve e corte em tiras finas.
2.Em uma tigela, misture a couve, a cenoura ralada e os tomates-cereja cortados ao meio.
3.Regue com o ginger dressing e o azeite de oliva.
4.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
5.Misture tudo suavemente e sirva em um prato.