1.Lave bem as folhas de couve kale e retire os talos.
2.Corte em tiras finas.
3.Em uma tigela, misture a couve, tomate-cereja cortado ao meio, cenoura ralada e cebola roxa fatiada.
4.Em um recipiente separado, misture o azeite, suco de limão, sal e pimenta.
5.Regue a salada com o molho, misture bem e sirva fresca.