1.Lave bem o espinafre e a alface.
2.Em uma tigela, misture o espinafre com a alface.
3.Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a sálvia e o tomilho, refogando rapidamente.
4.Despeje a mistura sobre a salada, tempere com sal, pimenta e vinagre balsâmico.
5.Sirva em uma tigela rústica.