1.Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a maionese, a cenoura, a ervilha e o milho.
2.Tempere com sal a gosto.
3.Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4.Decore com salsinha picada.
5.Para os palitos de batata, frite-os em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
6.Sirva a salada em um prato grande com os palitos de batata ao lado.