1.Grelhe o peito de frango temperado com sal e pimenta.
2.Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
3.Em uma tigela, misture o espinafre, quinoa, tomates cortados e abacate em cubos.
4.Adicione o frango fatiado, tempere com suco de limão e azeite e misture bem.