1.Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
2.Grelhe o peito de frango temperado com sal e pimenta até que esteja cozido.
3.Em uma tigela, misture o espinafre, a cenoura ralada e a quinoa.
4.Adicione o frango fatiado por cima e regue com o molho de limão e azeite.