1.Cozinhe as batatas e as cenouras em água salgada até que fiquem macias.
2.Escorra e deixe esfriar.
3.Em uma tigela, misture as batatas, cenouras, ervilhas e maionese.
4.Tempere com sal, pimenta e decore com os ovos cozidos e a salsinha antes de servir.