1.Corte a melancia e o pepino em cubos.
2.Em uma tigela grande, misture a melancia, o pepino e o queijo feta esfarelado.
3.Adicione as folhas de hortelã.
4.Em uma tigela pequena, misture o vinagre balsâmico, o azeite, o sal e a pimenta.
5.Regue a salada com o molho e sirva.