1.Corte o melão ao meio e retire as sementes.
2.Com uma colher, retire a polpa e corte em cubos.
3.Em uma tigela, misture a polpa do melão, o suco de limão, o mel e as folhas de hortelã picadas.
4.Se desejar, adicione o queijo feta esfarelado.
5.Sirva gelado.