1.Cozinhe os ovos e deixe esfriar.
2.Depois, descasque e corte em cubos.
3.Em uma tigela, misture os ovos com a maionese, a cebola roxa picada e a salsinha.
4.Tempere com sal e pimenta a gosto.
5.Misture bem e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
6.Se desejar, acompanhe com fatias de pão.