1.Coza os ovos de codorna em água fervente por 5 minutos.
2.Após cozidos, resfrie em água gelada e descasque.
3.Em uma tigela, misture as folhas verdes e os tomates-cereja cortados ao meio.
4.Prepare o molho misturando a mostarda, azeite, sal e pimenta.
5.Adicione os ovos cozidos por cima da salada e regue com o molho.
6.Decore com ervas frescas.