1.Corte os pepinos em rodelas finas e a cebola roxa em tiras.
2.Em uma tigela, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta.
3.Adicione os pepinos e a cebola, misturando bem.
4.Finalize com as sementes de gergelim e o coentro fresco.
5.Sirva gelada.