1.Lave bem o pepino japonês e a alface crespa.
2.Corte o pepino em fatias finas e a alface em pedaços.
3.Misture os ingredientes em uma tigela.
4.Para o molho, misture o suco do limão tahiti com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino.
5.Regue a salada com o molho e sirva.