1.Cozinhe o quiabo em água fervente por cerca de 5 minutos.
2.Escorra e deixe esfriar.
3.Em uma tigela, misture o quiabo, o tomate picado, a cebola roxa em fatias finas e o coentro.
4.Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino.
5.Misture bem e sirva em um prato raso.