1.Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.
2.Em uma tigela, misture a quinoa cozida com os tomates-cereja cortados ao meio, o pepino picado, a cebola roxa picada e a salsinha.
3.Tempere com suco de limão e azeite.
4.Misture bem e sirva.