1.Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
2.Grelhe o peito de frango e corte em tiras.
3.Em uma tigela, misture a quinoa, as tiras de frango, os pimentões picados e as ervilhas.
4.Em um recipiente separado, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
5.Despeje sobre a salada e misture bem.