1.Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
2.Grelhe o peito de frango temperado com sal e pimenta até dourar.
3.Monte a salada com a quinoa, o frango, abacate em fatias, tomates cereja cortados ao meio e as folhas verdes.
4.Regue com azeite e o suco de limão antes de servir.