1.Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
2.Grelhe o peito de frango temperado com sal e pimenta até que esteja cozido.
3.Em uma tigela, misture a quinoa, o frango cortado em cubos, o abacate em fatias, os tomates cortados ao meio, o suco de limão, azeite e as ervas.
4.Ajuste o sal e a pimenta a gosto antes de servir.