Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Salada de Quinoa com Legumes
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Refresque-se com esta deliciosa Salada de Quinoa com Legumes, uma combinação vibrante de quinoa, pimentões, pepino e tomate-cereja, temperada com azeite de oliva e suco de limão. Perfeita para um almoço leve ou como acompanhamento saudável em qualquer refeição!Ingredientes
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Instruções
1.Lave a quinoa sob água corrente.
2.Em uma panela, coloque a quinoa e a água, leve ao fogo alto até ferver.
3.Depois, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que a água tenha evaporado.
4.Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos.
5.Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com os pimentões, pepino, tomate-cereja e salsinha.
6.Regue com azeite e suco de limão, tempere com sal e pimenta a gosto.
7.Misture bem e sirva.
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