Name: Salada de Quinoa com Legumes Frescos e Molho de Limão
Prep time: 15 minutos
Cook time: 20 minutos
Ingredients: 1 xícara quinoa; 1 unidade pepino; 2 unidades tomate; 1 unidade pimentão vermelho; 1/2 unidade cebola roxa; 1/4 xícara salsa picada; suco de 1 unidade limão; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

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Salada de Quinoa com Legumes Frescos e Molho de Limão

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15 minutosPreparo

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4 porçõesRendimento

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Descrição

Delicie-se com esta refrescante Salada de Quinoa com Legumes Frescos e Molho de Limão. Combinando a textura nutri-tiva da quinoa com a crocância de pepino, tomate e pimentão, esta salada é realçada por uma cebola roxa picante e salsa aromática. O molho cítrico de limão e azeite de oliva equilibra perfeitamente os sabores, criando uma refeição leve e saudável, perfeita para os dias quentes de verão.