Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Salada de Quinoa com Verduras Assadas
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta saudável e saborosa Salada de Quinoa com Verduras Assadas. Combinando a textura nutiva da quinoa com legumes assados como berinjela, pimentão e brócolis, esta receita é perfeita para um almoço leve e nutritivo. O toque fresco da hortelã e o tempero do azeite e limão proporcionam um sabor equilibrado e refrescante. Ideal para os dias quentes ou como acompanhamento em qualquer refeição.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
2.Corte os legumes e asse no forno a 200°C por aproximadamente 25 minutos.
3.Misture os legumes assados com a quinoa cozida, acrescente azeite, suco de limão, hortelã e sal.
4.Sirva fria ou em temperatura ambiente.
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