1.Corte o repolho roxo em tiras finas e coloque em uma tigela.
2.Adicione a cenoura ralada.
3.Em outra tigela, misture o iogurte, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
4.Misture bem até obter um molho homogêneo.
5.Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
6.Decore com ervas frescas antes de servir.