1.Lave bem o repolho e corte em tiras finas.
2.Rale a cenoura.
3.Em uma tigela, misture o repolho e a cenoura.
4.Em outra tigela, prepare o molho misturando o suco do limão, azeite, sal e pimenta.
5.Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
6.Decore com ervas frescas antes de servir.