1.Lave os tomates e corte-os em fatias.
2.Em uma tigela, misture os tomates, as folhas de manjericão e o queijo mozzarella cortado em cubos.
3.Regue com azeite de oliva e vinagre balsâmico.
4.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
5.Misture delicadamente e sirva.