1.Corte os tomates italianos em rodelas e a cebola roxa em fatias finas.
2.Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino.
3.Adicione os tomates e as cebolas, misturando gentilmente.
4.Finalize com folhas de manjericão fresco por cima.