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Salada de tomate ralado

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Até 2 porçõesRendimento

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Calorias

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Sódio

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Descrição

Experimente esta refrescante Salada de Tomate Ralado, uma opção leve e saborosa que combina a suculência dos tomates frescos com o aroma do alho e orégano. Finalizada com muçarela de búfala e um toque de azeite, esta salada é perfeita para os dias quentes de verão ou como entrada elegante para qualquer refeição.

Ingredientes

2 tomates

alho
1 dente

orégano fresco
2 ramos

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

azeite a gosto

muçarela de búfala a gosto para servir

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Instruções

1.["Lave, seque e corte os tomates ao meio (se preferir, descarte as sementes).

2.Sobre uma tigela, passe os tomates pela parte grossa do ralador usando a casca como proteção para as mãos – assim você nem precisa descascar os tomates, a polpa é ralada e sobra apenas a casca na sua mão.", "Descasque e esfregue o dente de alho no fundo de 2 pratos fundos – dessa forma ele perfuma a receita sem sobrepor seu sabor.

3.Se preferir, passe a pontinha do alho pela parte fina do ralador e misture aos tomates.", "Regue cada prato com cerca de 1 colher (chá) de azeite e coloque metade dos tomates ralados.

4.Tempere com orégano fresco, sal e pimenta a gosto, e mais um fio de azeite.", "Sirva a seguir com pedaços de muçarela de búfala (você pode cortá-la com a mão) e fatias de pão."]

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