1.Lave bem todos os vegetais.
2.Em uma tigela, rasgue a alface, corte o pepino em rodelas, os tomates ao meio e a cenoura em tiras.
3.Misture tudo e acrescente a salsa picada.
4.Para o molho, emulsione azeite com suco da mexerica, sal, pimenta do reino e manjericão picado.
5.Regue a salada com o molho e sirva.