1.Descasque e corte o pepino japonês em tiras finas.
2.Misture em uma tigela com a cenoura ralada.
3.Em um recipiente separado, combine o molho de gergelim com sal e pimenta.
4.Regue a mistura de vegetais com o molho e misture bem.
5.Decore com as sementes de gergelim e o coentro fresco antes de servir.