1.Em uma tigela grande, misture o espinafre e a rúcula.
2.Corte os tomates-cereja ao meio e adicione à salada.
3.Fatie o pepino e o abacate e coloque sobre a mistura.
4.Polvilhe as sementes de girassol por cima.
5.Para o vinagrete, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta em uma tigela pequena e bata bem.
6.Regue a salada com o vinagrete e misture delicadamente antes de servir.