1.Lave bem as folhas de alface e couve e rasgue em pedaços menores.
2.Corte o pepino japonês em fatias finas.
3.Em uma tigela, misture as folhas e o pepino.
4.Em um recipiente separado, misture o suco do limão tahiti, o azeite e o sal.
5.Regue a salada com o molho e misture bem antes de servir.