1.Lave bem a couve chinesa e corte em tiras finas.
2.Em uma tigela, misture a couve com a cenoura ralada.
3.Em outra tigela, prepare o molho misturando o azeite, vinagre, sal e pimenta.
4.Regue a salada com o molho e misture bem.
5.Se desejar, adicione as sementes de gergelim por cima antes de servir.