Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Salada Fresca de Escarola com Ovos Cozidos
15 minutosPreparo
2 porçõesRendimento
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Descrição
Refresque-se com esta deliciosa Salada Fresca de Escarola com Ovos Cozidos! Com escarola crocante, ovos cozidos perfeitamente e tomates-cereja suculentos, tudo regado com azeite de oliva e temperado com sal e pimenta, essa salada é ideal para um almoço leve ou como acompanhamento em qualquer refeição.Ingredientes
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Instruções
1.Lave bem a escarola e corte em pedaços.
2.Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos.
3.Após cozidos, coloque-os em água fria, descasque e fatie.
4.Em uma tigela, misture a escarola com os tomates-cereja cortados ao meio.
5.Adicione os ovos fatiados por cima, regue com azeite, tempere com sal e pimenta a gosto.
6.Misture delicadamente e sirva.
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