1.Lave bem as folhas verdes e reserve.
2.Corte os tomates em cubos, o pepino em rodelas e a manga em pedaços.
3.Em uma tigela, misture o suco de limão, azeite de oliva, ervas finas, sal e pimenta do reino.
4.Em uma saladeira, combine as folhas verdes, os tomates, o pepino e a manga.
5.Regue com o molho e misture delicadamente antes de servir.