1.Lave bem todos os ingredientes.
2.Corte a alface, o pepino e a abobrinha em tiras finas.
3.Em uma tigela, misture a alface, pepino, abobrinha e escarola.
4.Tempere com o suco de limão, sal e adicione o queijo frescal esfarelado.
5.Finalize com um toque de manteiga artesanal derretida por cima.