1.Lave bem as folhas de alface e rasgue-as em pedaços.
2.Corte os tomates em cubos e o abacate em fatias.
3.Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino para fazer a vinagrete.
4.Em um prato, coloque a alface, o tomate e o abacate.
5.Regue com a vinagrete e, se desejar, adicione a cebola roxa fatiada e a salsa picada por cima.