1.Lave bem o espinafre e corte em tiras.
2.Fatie o alho poró finamente.
3.Descasque a mexerica e corte em gomos.
4.Faça um molho com o suco do limão, azeite, sal e pimenta.
5.Misture todos os ingredientes em uma tigela, regue com o molho e decore com fatias de laranja pera.