1.Lave bem o pepino e o tomate.
2.Corte o pepino em rodelas finas e o tomate em cubos.
3.Em uma tigela verde, misture o pepino, o tomate e a cebola roxa fatiada.
4.Tempere com azeite, sal, ervas finas e suco de limão a gosto.
5.Misture bem e sirva imediatamente.