1.Lave bem as folhas de alface, escarola e rúcula.
2.Corte em pedaços e coloque em uma tigela grande.
3.Misture as ervas picadas.
4.Em uma tigela separada, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
5.Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.