1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Em uma tigela, misture o suco de limão, mostarda, mel, sal e pimenta.
3.Coloque o salmão em uma assadeira, regue com azeite e a mistura de mostarda e mel.
4.Asse por 20-25 minutos ou até que o salmão esteja cozido.
5.Decore com rodelas de limão e sirva.