1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Tempere o filé de salmão com azeite, sal, pimenta e a mistura de zátar.
3.Em uma assadeira, coloque os legumes cortados, tempere com azeite, sal e pimenta e leve ao forno por 20 minutos.
4.Grelhe o salmão por 5-7 minutos de cada lado ou até que esteja cozido.
5.Sirva com as fatias de limão ao lado.