Descrição

Surpreenda-se com este salpicão leve e refrescante, feito com frango defumado e uma variedade de frutas e vegetais crocantes. Uma salada perfeita para dias quentes.

Ingredientes

Instruções

1.["Lave e seque as minimaçãs, os rabanetes, os talos de salsão e os pepinos.

2.Corte a base do bulbo da erva-doce, separe e lave os talos.

3.Lave e seque as folhas de salsinha.", "Descarte as folhas e corte cada talo do salsão em 3 pedaços, de cerca de 8 cm de comprimento.

4.Fatie cada pedaço no sentido do comprimento em tiras finas.

5.Reserve.", "Fatie os talos da erva-doce em meias-luas finas.

6.Corte e descarte as pontas dos pepinos.

7.Corte cada pepino ao meio, no sentido do comprimento; com uma colher de café, raspe e descarte as sementes.

8.Fatie cada metade em meias-luas finas.", "Mantenha a casca dos rabanetes e das minimaçãs e, com um fatiador de legumes, corte cada um em rodelas finas, no sentido da largura (se preferir, fatie fino com a faca).

9.Transfira as rodelas de maçã para uma tigela pequena e regue com o caldo de limão - o ácido do limão evita que a maçã escureça.

10.Reserve.", "Numa tigela pequena, coloque o iogurte, acrescente o azeite e misture bem.

11.Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

12.Passe a maçã por uma peneira e deixe escorrer o caldo de limão.", "No centro de uma travessa grande, coloque a tigela com o molho de iogurte.

13.Disponha ao redor do molho as fatias de minimaçã, os legumes fatiados e o frango desfiado.

14.Sirva a seguir com folhas de salsinha."]

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