1.Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura, as ervilhas e a maionese até ficar tudo bem incorporado.
2.Tempere com sal e pimenta a gosto.
3.Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
4.Ao servir, decore com batata palha, azeitonas e salsa.