1.Descasque e corte as mangas em cubos pequenos.
2.Pique finamente a cebola roxa e a pimenta.
3.Em uma tigela, misture todos os ingredientes: manga, cebola, pimenta, coentro e suco de limão.
4.Tempere com sal a gosto.
5.Sirva em uma tigela pequena com tortilla chips ao lado.