1.Em uma tigela, misture o flocão de milho com água até obter uma massa homogênea.
2.Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola, o pimentão e o tomate até murcharem.
3.Adicione os ovos e mexa até cozinharem.
4.Tempere com sal e pimenta.
5.Em uma sanduicheira, coloque uma camada da massa de flocão, adicione o recheio e cubra com mais massa.
6.Grelhe até dourar.