1.Grelhe a picanha até o ponto desejado.
2.Enquanto isso, corte o tomate em rodelas e prepare o molho chimichurri.
3.Monte o sanduíche com as fatias de pão, a picanha, a alface e o tomate.
4.Regue com o molho chimichurri.
5.Sirva com palitos de cenoura e hummus ao lado.