1.Tempere o sassami com sal e pimenta.
2.Em uma frigideira, refogue o alho até dourar, adicione o suco de laranja e o mel, cozinhando até reduzir um pouco.
3.Grelhe o sassami na mesma frigideira até cozinhar completamente.
4.Sirva decorado com gomos de laranja e ervas frescas.