1.Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho até dourar.
2.Adicione o shimeji e cozinhe por alguns minutos até murchar.
3.Junte o nira, o sal e a pimenta, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
4.Decore com a cebolinha picada antes de servir.