1.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
2.Adicione o alho picado e refogue até dourar.
3.Junte os shimejis e refogue por cerca de 5 a 7 minutos, até que fiquem macios.
4.Tempere com sal e pimenta a gosto.
5.Finalize com salsinha picada antes de servir.