1.Descasque o gengibre e corte em pedaços.
2.Esprema o limão e reserve o suco.
3.No liquidificador, adicione o gengibre, o suco de limão, o pepino cortado, a água e o mel, se desejar.
4.Bata até ficar homogêneo.
5.Coe se preferir uma textura mais suave.
6.Sirva em um copo pequeno.