1.Preaqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
2.2.
3.Em uma tigela, misture a goma de tapioca com sal e pimenta.
4.3.
5.Preencha a forma da Airfryer com uma camada de tapioca, formando uma base.
6.4.
7.Quebre os ovos sobre a tapioca e tempere novamente com sal e pimenta.
8.5.
9.Cubra com mais uma camada de tapioca, formando um sanduíche.
10.6.
11.Cozinhe na Airfryer por 8-10 minutos ou até que a tapioca esteja levemente dourada e o ovo cozido ao seu gosto.
12.7.
13.Retire, corte em triângulos e sirva com ervas frescas ao lado.